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中国靠什么“养活”14亿人口?如何做到自给自足?

点击数:782020-08-14 16:13:12 来源: 育苗基质价格,育苗基质配方,育苗基质厂家,瓜果育苗基质,栽培基质,土壤疏松基质,高唐亿鑫肥业有限公司

近期,朋友圈被这篇文章刷屏了!


因为,有人问了个问题:


中国是怎么生产这么多粮食,足够养活十四亿人的?是靠进口还是自给自足?

剑桥大学博士Janus Dongye的回答让人拍案叫绝!


以下为正文:


眼见方为实。打开你的谷歌地球,从天上看看中国大地上到底在发生什么,西方媒体一般不会报道这些东西。


哪些地方值得留意,我会一一指给你看。


包括以下这些坐标点:


地点一:福建宁德港

(东经119°57'45.2",北纬26°43'02.8")


我们的第一站是福建省的沿海地区。


那是什么?


那是中国的“海鲜农场”


与其出海捕野生海鲜,不如在同一个地方养海鲜。这样一来花较少的精力就能养出鱼、虾、蟹、龙虾、贝类等,挣的钱还多。


中国农民不只海水养殖,任何开阔的水域,水库、河流、湖泊都能养水产品。

想象一下,每个网箱养几十条鱼或螃蟹,加在一起是多大的规模。


那中国的海鲜消费量是多少呢?


据估计,每年全球海鲜消费总量1.44亿吨,中国是最大的海鲜消费国,以6500万吨占全球总量的45%,接下去是欧盟(1300万吨)、日本(740万吨)、美国(710万吨)和印度(480万吨)。


中国和印度人口差不多,但中国的海鲜消费量是印度的12倍——尽管印度的地理条件更理想,位于渔业资源丰富热带,两面围绕着温暖的海洋。


在中国每年消费的6500万吨海鲜里,只有1500万吨是捕捞的,其余5000万吨都来自水产养殖农场。而日本90%的海鲜都来自捕捞。多亏了海鲜养殖,普通中国百姓可以买到便宜的海鲜,日常三餐可以吃得起海鲜。

地点二:浙江湖州南浔

(东经120°09'02.9",北纬30°46'14.5")


下一站是长江、太湖和钱塘江一带的洪泛平原。丰富的淡水资源带来了河流上游大量的养分,使这个地区成为养育1亿人口的鱼米之乡。这也是中国人口密度最高的地区之一。它比较类似孟加拉国、印度西孟加拉邦和越南西贡的洪泛平原。


与另外那些人口稠密的洪泛平原相比,中国人做了什么不寻常的事呢?


种植水稻相比,养殖水产品可以卖出更高的价格,致富更快。

另一种生态循环是莲藕和养鱼。


在某些鱼塘里,你可以同时种菜,其中最常见的是种莲藕。中国每年莲藕产量达1100万吨,占全球总产量90%,出口量占全球60%。不光中国人爱吃藕,韩国、日本、越南也是进口莲藕的大户。

第三种生态循环是芥菜-蜜蜂-鱼虾。


同样的方法也可以用来种油菜。

地点三:江苏省兴化市垛田镇

(东经119°51'50.4",北纬32°56'51.9")


这里没有路,你得坐船才能在里面穿行。也正是因为这种生态系统,中国才成为全世界头号菜籽油生产国,产量占全球总量的22%。


有了油菜花,就能大规模养蜂。中国蜂蜜产量占全球30%。


实际上,美国消费的蜂蜜有1/3直接或间接来自中国。为了避免关税,中国蜂蜜出口商先出口到印度、菲律宾和马来西亚,再在当地重新贴标改成当地产品,然后再出口到美国。其他产业也有类似的操作。

除了蜂蜜,这里还是中国著名的大闸蟹产区。大闸蟹的价格可以卖到每公斤60美元左右,只有中等收入人群才吃得起。

地点四:山东省寿光市

(东经118°44'14.7",北纬36°44'15.9")


接下来要去的是山东平原。

大棚里,不管什么季节都能做到蔬菜水果一年多熟。这意味着,蔬菜水果产量比传统农田高出几倍。


比方说,大棚里种莴笋,从播种到收割需要52天,这样一年可以种七轮,效率高了七倍。


此外,还要求农民在大棚内安装物联网监控系统。通过再教育培训,农民们学会了用手机监控温室内部环境参数,比如二氧化碳浓度、光线强度、土壤温度等等。

联合国粮农组织的数据显示,中国蔬果产量和消费量在7亿吨左右,是世界总量的40%。印度大部分国民是素食者,可耕地面积大于中国,但全国蔬果产量是1.8亿吨,中国是它的3.8倍,秘诀就是大棚种植。


有了大棚蔬菜,中国人享用的蔬菜品种比世界任何地方的人都要多,价格还更便宜。


中国每一种蔬菜产量几乎都是世界第一,而且跟第二名拉开的差距还不小。许多东亚特有的蔬菜甚至都没有上榜,比如韭菜。


地点五:西藏拉萨

(东经91°09'18.6",北纬29°41'52.3")


政府让藏民在青藏高原上建了很多大棚,藏民们在大棚里种番茄种得不亦乐乎,去寺庙的时间少了,让某个大和尚觉得不高兴了。政府让藏民在青藏高原上建了很多大棚,藏民们在大棚里种番茄种得不亦乐乎,去寺庙的时间少了,让某个大和尚觉得不高兴了。

地点六:新疆伊犁可克达拉

(东经80°35'21.5",北纬43°43'51.2")


可克达拉是北疆的一个县级市

其实这里的土地很贫瘠,土壤酸性太高,水资源太少,种不了什么农作物。只能指望雪山上冰川融化时流下来的水。对哈萨克斯坦人来说,这样的种植业成本太高,而且本身市场也不大。所以哈萨克斯坦人决定干脆啥也不种。


中国这一侧呢,所有荒地都被一支特别的政府组织——新疆生产建设兵团给耕种了。现在新疆生产建设兵团成了一个管辖260万员工和农民的国企,里面有汉族人也有维吾尔族人。因为有了如此庞大的规模,边际运营成本下降,而且跟内地广大市场直接对接。


当地的维吾尔族和哈萨克族人为了节约水资源和降低农业成本,接受培训学习汉语和最新的农业技术。每个村都有党员指导他们如何科学耕作。

滴灌法可以大大减少用水量,从而节约成本。在以色列和中国本土技术的帮助下,新疆的荒地成了高产的沃土。


那他们在这些新开辟的土地上种什么呢?


番茄、辣椒、瓜果、葡萄和棉花。这些作物都比麦子利润高。


新疆有充沛的日照和凉爽的夜晚,这使作物更加甘甜可口,买到内地和国外市场上的价格也就更高。中国消费者喜欢买新疆水果,因为它就是更好吃。


新疆的农业生产效率非常高,高到产量国内市场已经消化不了了。为了不让维吾尔农民吃价格下跌的亏,新疆生产建设兵团不依赖“自由市场”,而是积极开拓海外市场渠道,把农产品高价卖到国外去。


地点七:新疆巴音郭楞蒙古自治州和静县

(东经86°36'15.4",北纬42°18'36.1")

你吃意大利面、土耳其烤肉或薯条的时候,可能就在吃新疆番茄。当然,可能不是从新疆直接进口的,而是跟蜂蜜一样,经由第三国转销的。


中国每年番茄产量达5630万吨,出口量占全球1/3。其中1400万吨来自新疆。


从全球最大的番茄酱生产商就能看出来:中粮集团(第2)、新疆中基实业(第3)、内蒙富源农产品(第6)、亨氏(第7)、新疆天业(第15)。


这些公司基本都是新疆生产建设兵团和中国政府的分销商,这部分利润多数返还给了新疆农民。


除了番茄和辣椒,中国还是世界最大的葡萄产国,产量占全球19.1%,最好的葡萄来自新疆吐鲁番。当然,酿造葡萄酒的技术确实不怎么样。

最后,聊聊水稻、小麦和玉米等主要作物吧。这是最重要的粮食,因为不只人要吃,还是猪、鸡、牛等产肉产奶的禽类畜类的饲料。


我们来比较一下全球最大的粮食产区吧:


可耕地(千平方公里):中国1086、印度1579、欧盟1091、美国1631


大米(百万吨):中国208.1、印度169.5、欧盟3.1、美国9.2


小麦(百万吨):中国134.3、印度98.5、欧盟150.2、美国47.3


玉米(百万吨):中国257.3、印度26.0、欧盟60.9、美国366.2


可以看出,中国总体上是最大的粮食生产国。但对14亿人口而言,这个量足够让人“吃得饱”,但离“吃得好”、人均粮食消耗量达到欧美发达国家水平,还有很长的路要走。


目前,中国可耕地面积不足以支持让14亿人都“吃得好”,而且随着工业化和城镇化,可耕地面积还在减少。


地点八:河北省邢台市

(东经 114°55'20.8",北纬 37°35'54.1")


中国宝贵的土地资源是怎么使用的呢?


随着越来越多的人挣了钱,他们开始在原来的农田上盖房子,绿色的田野会越来越少。据估计,中国每年减少的可耕地面积在3000平方公里左右。这些农田变成了白色的混凝土。长期这样下去将造成灾难,因此中国政府在极力控制规管土地使用。但这种“城镇化”的势头巨大,管理起来难度相当高。


地点九:甘肃省庆阳市

(东经107°40'38.3",北纬35°41'00.7")


从毛泽东时代起,中共就组织群众开垦山地。这样的例子太多,就以黄土高原为例吧。

64万平方公里的黄土高原其实不适合种植农作物。但如果你放大看看,就会发现所有山谷、山坡都被开辟成了可耕地。

人们发现,梯田太多会导致土地退化,雨季会发生泥石流等灾难。从1999年开始,中共意识到开辟太多农田不会显著提高产量,却会引发洪水和泥石流等自然灾害,所以发起了“退耕还林”运动。


农民们放弃那些产量低的农田,改在上面植树。放弃土地的农民会得到政府补贴,维持他们原来的收入。

中国政府吸取了过去的经验教训,逐渐理解了可持续发展的的关键。


中国领导人曾经指出,“中国高度重视生态环境保护,秉持绿水青山就是金山银山的理念,倡导人与自然和谐共生,坚持走绿色发展和可持续发展之路。”

这可不是空话,可以说每个字都落到了实处。许多外国人不清楚中国人民为什么支持领导人。其中一个原因就是他重组了中国政府机构,更关注环境了。比如说,如果某个地方环境太差,没有走可持续发展道路,负责环境的官员是可以“弹劾”市长的。


尽管退耕还林工程减少了中国的可耕地面积,尽管存在土地退化现象,但在大规模投资农业技术的帮助下,农业生产效率仍然得到了提升,国内粮食产量仍然在增长。


其中一项技术是耐盐碱水稻,使农民可以在盐碱地里种出水稻来。

尽管国内农作物产量提升,但中国仍然没有实现大米、小麦和玉米的自给自足,大约10%的粮食还是得靠从世界其他地区进口。但其实这部分进口粮食多数不是直接供人食用的。


【结论


中国可以喂饱中国人,而且不是让人吃米面等主食填饱肚子。


中国与大多数发达国家相比,美食品种更多、价格更低。


对社会上的穷人来说也是一样。这是我去过欧洲、美国、日本等许多地方之后的感受。


比方说,中国八人一桌吃20个菜,包括各种肉类、蔬菜和甜点,大家毫无宗教顾忌,过敏忌口,也不管什么个人空间。

在山东,这样一桌菜成本大概要50美元左右。同样一桌菜在北京、上海、台北大概要150美元左右,在加州、日本、香港要300美元左右。这还没有算各种饮料和酒类。实际上,日本和美国加州大多数人基本不会有一次享受20道菜这种奢侈体验,但这在中国再正常不过了。


写了这么长的帖子,希望有助于大家涨知识,中国生产的粮食,可远远不止“养活”十几亿口人而已!

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来源:中国国家历史

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